Salbeiblätter, Thymian und Wasser im Mixtopf 13 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen.
Sud durch ein Sieb geben. 500 g Zucker 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren, Sud und Agar Agar oder Pektin hinzufügen. Alles 5 Sek./Stufe 4 vermischen und danach 10 Min./100°C/Stufe 1 kochen. Alles in sterilisierte saubere Flaschen umfüllen.
Wenn die Flasche geöffnet wurde, sollte man die im Kühlschrank aufbewahren.
Tipp: Die Flaschen können im Thermomix sterilisiert werden, indem man 1 Liter Wasser im Mixtopf bei 100°C kocht und die Flaschen im Varoma ca. 30 Minuten sterilisiert.