Dieses Rezept ist für stückige Marmeladen geschrieben, wer sie ohne Stücke mag, kann noch die Tipps lesen.
Früchten waschen und in Stücke schneiden.
Gelierzucker hinzufügen und alles unter rühren kochen, es muss mind. 3 Minuten köcheln (im TM: 13 Min./Stufe 2). 2 Minuten vor dem Ende die Zitronensäure hinzufügen.
Gelierprobe machen, evtl. noch 1-2 Minuten weiterkochen.
Alles in saubere Gläser hinzufügen.
Tipp: Wer keine Stücke in der Marmelade will, muss am Ende noch diese pürieren. (Im TM: 30 Sek./Stufe 6-8)