Name: Spätzle mit Gemüse
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 350 g Spätzle; 1000 g Wasser; 1 TL Olivenöl; 300 g Gemüse (z.B Porree, geraspelte Möhren und Pilze); Salz Pfeffer, Kräuter; 100 g Frischkäse

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Spätzle mit Gemüse

Dieses Rezept kann Variiert werden, z. B. anderes Gemüse oder Gewürze verwenden. Es ist schnell zubereitet und schmeckt sehr lecker. Das Rezept ist sowohl für Vegetarier als auch nicht Vegetarier geeignet (s. Tipp)

Gericht Hauptspeise

Länder & Regionen Europa

Keyword Einfach, Lecker, Schnell

Vorbereitungszeit 10 Minuten

Zubereitungszeit 20 Minuten

Arbeitszeit 30 Minuten

Portionen 2 Personen

Zutaten

350 g Spätzle
1000 g Wasser
1 TL Olivenöl
300 g Gemüse z.B Porree, geraspelte Möhren und Pilze
Salz Pfeffer, Kräuter
100 g Frischkäse

Zubereitung

Gewürztes Gemüse im Varoma hinzufügen. Varoma auf den Mixtopf setzen. 1000 g Wasser mit Salz und Olivenöl 10 Min./100°C/Stufe 2 aufkochen.
Spätzle im Mixtopf hinzufügen. Zeit im Thermomix einstellen, wie auf der Verpackung der Spätzle steht und alles bei Varoma/Stufe 1 rückwärts kochen.
Varoma zur Seite stellen, Spätzle abgießen. Gemüse, Spätzle und Frischkäse (evtl. würzen) im Topf mit 100 g Frischkäse 2-3 Minuten/90°C/Stufe 0.5 rückwärts fertig kochen.

Rezept-Anmerkungen

Tipp: Je nach Gemüsesorte, sollte im erste Schritt die Zeit angepasst werden. Für nicht Vegetarier, kann im letzten Schritt einfach Kochschinken Würfeln hinzugefügt werden.