Impressionen aus dem Kochkurs zu Gast im Elsaß

Es war wieder ein sehr schönen Kurs, wo die Teilnehmer Rezepten, aus eine für mich besondere Region, gekocht haben. An diesem Abend wurden diese Gerichte zubereitet: Elsässischer Mojito Salade Strasbourgeoise Flammkuchen (Original) Fleischschnacka Choucroute de la mer Fromage Blanc Gourmand Danke an alle Teilnehmer ihr wart einfach toll. Es hat mit euch einfach Spass gemacht […]

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Impressionen aus dem Kochkurs Fingerfood im Frühling

In diesem Kochkurs haben wir verschiedene Speisen, die zum Frühling passen vorbereitet. Mein Favorit war die gefüllte Bärlauch-Crêpes. Hier eine Impression von der Küche, bevor wir gearbeitet haben. Im Vordergrund seht ihr eine Etagere angefertigt in der Schreinerei von Trixi Schmidt, diese kann vielseitig eingesetzt werden, hier wurden z.B. die Zutaten für den Kurs angerichtet. […]

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