Fondant au Chocolat – Chocoholics

by nathalie
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Fondant au Chocolat – Chocoholics

Diese Chocoholics sind sehr sehr lecker und schnell gemacht. Jeder kann die Schokolade wählen die er möchte. Entweder nur Zartbitter, oder nur Milchschokolade. Ich persönlich mache immer eine Mischung 2/3 Zartbitter und 1/3 Milchschokolade.

Zutaten

  • 120 g Butter in Stücken
  • 240 g Schokolade in Stücken
  • 4 Eier
  • 100 g Zucker
  • 50 g Mehl

Zubereitung

  1. Förmchen vorbereiten
  2. Schokolade zerkleinern (im TM: 5 Sek./Stufe 6)
  3. Butter zugeben und alles schmelzen (im TM: 2 Min./70°C/Stufe 1)
  4. Eier, Zucker und Mehl zugeben und verrühren (im TM 20 Sek./Stufe 4)

  5. In die vorbereiteten Förmchen füllen und abdecken und backen

    – Im Backofen 230°C ca. 10 Minuten (evtl. Zeit oder Temperatur anpassen)

    – Im Thermomix, in den Varoma-Behälter setzen und 35 Min./Varoma/Stufe 1 mit 700g im Mixtopf garen.

  6. Fondant 10 Minuten abkühlen lassen und aus der Form stürzen.

Rezept-Anmerkungen

Tipp: Zu Chocoholics passen sehr gut Vanillesauce, Eis oder Früchtesauce.