Blitzschnelle Tomatensuppe
Diese Tomatesuppe ist sehr schnell zubereitet. Es ist auch mit der Zubereitung mit dem Thermomix nicht nötig die Tomaten zu schälen.
Am besten schmeckt diese Suppe im Sommer, mit Tomaten aus dem Garten.
Zutaten
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Öl
- 600 g Tomaten
- 1 EL Gemüsebrühe selbstgemacht oder 1 Brühwürfel
- Oregano, Pfeffer Chili (Optional)
- 100 g Sahne
Zubereitung
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Zwiebel und Knoblauch 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Öl dazugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
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Tomaten, Gemüsebrühe, Oregano, Pfeffer und evt. Chili dazugeben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Danach 6 Minuten/100 °C/Stufe 2 kochen.
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Sahne dazugeben und ca. 10 Sek./Stufe 10 pürieren.
Rezept-Anmerkungen
Mit Crème Fraîche anrichten.
Anstatt Sahne kann auch Frischkäse verwendet werden, dann ist die Suppe leichter.