Hustensaft für den Winter
Der Winter kann kommen, mit diesem Rezept kann man ein Hustensaft selbst machen. Achtung bei längeren Beschwerden oder Fieber einen Arzt aufsuchen.
Zutaten
- 50-60 Stück Salbeiblätter aus dem Garten
- 4 TL Thymian
- 1 L Wasser
- 500 g Rohrzucker
- 1 TL Agar Agar oder Pektine
Zubereitung
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Salbeiblätter, Thymian und Wasser im Mixtopf 13 Min./100°C/Stufe 1 aufkochen.
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Sud durch ein Sieb geben. 500 g Zucker 10 Sek./Stufe 10 pulverisieren, Sud und Agar Agar oder Pektin hinzufügen. Alles 5 Sek./Stufe 4 vermischen und danach 10 Min./100°C/Stufe 1 kochen. Alles in sterilisierte saubere Flaschen umfüllen.
Wenn die Flasche geöffnet wurde, sollte man die im Kühlschrank aufbewahren.
Rezept-Anmerkungen
Tipp: Die Flaschen können im Thermomix sterilisiert werden, indem man 1 Liter Wasser im Mixtopf bei 100°C kocht und die Flaschen im Varoma ca. 30 Minuten sterilisiert.