Currygeschnetzeltes mit Brokkoli aus dem Ofen
Dieses Rezept ist lecker, man kann das Gemüse ändern und es wird im Ofen zubereitet, sodass man es sehr schön vorher vorbereiten kann.
Zutaten
- 4 Stück Schweineschnitzel à 200 g
- 1 Brokkoli
- 1 Knoblauchzehe
- 30 g Tomatenmark
- 30 g Senf
- 200 g Creme Fraiche
- 300 g Milch
- 1 TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 3 TL Curry
- 20 g Speisestärke
- 1 TL Brühe
Zubereitung
-
Schnitzel in Streifen schneiden und in eine Auflaufform legen (z.B. Ofenmeister von Pampered Chef) Brokkoli Rösschen darüber legen. 1 große Zehe Knoblauch darüber pressen
Sauce
-
Alle Zutaten zusammen rühren und kurz aufkochen lassen (im TM 6 Min./90°C/Stufe 2)
Fertigstellung
-
Soße in die Auflaufform geben und alles gut miteinander vermischen.
-
Im vorgeheizten Backofen 230 Grad Ober-/Unterhitze ca. 40-45 Minuten backen.
Rezept-Anmerkungen
Tipp: Als Beilage eignet sich z.B Brezenknödel. Das Rezept für Brenzenknödel finden sie hier auf meiner Homepage unter Hauptgericht.
One thought on “Currygeschnetzeltes”
Comments are closed.