Currygeschnetzeltes

Currygeschnetzeltes mit Brokkoli aus dem Ofen

Dieses Rezept ist lecker, man kann das Gemüse ändern und es wird im Ofen zubereitet, sodass man es sehr schön vorher vorbereiten kann.

Gericht Hauptgericht
Länder & Regionen Europa
Keyword Auflauf, Einfach, Lecker, Schnell

Zutaten

  • 4 Stück Schweineschnitzel à 200 g
  • 1 Brokkoli
  • 1 Knoblauchzehe
  • 30 g Tomatenmark
  • 30 g Senf
  • 200 g Creme Fraiche
  • 300 g Milch
  • 1 TL Salz
  • ¼ TL Pfeffer
  • 3 TL Curry
  • 20 g Speisestärke
  • 1 TL Brühe

Zubereitung

  1. Schnitzel in Streifen schneiden und in eine Auflaufform legen (z.B. Ofenmeister von Pampered Chef) Brokkoli Rösschen darüber legen. 1 große Zehe Knoblauch darüber pressen

Sauce

  1. Alle Zutaten zusammen rühren und kurz aufkochen lassen (im TM 6 Min./90°C/Stufe 2)

Fertigstellung

  1. Soße in die Auflaufform geben und alles gut miteinander vermischen.

  2. Im vorgeheizten Backofen 230 Grad Ober-/Unterhitze ca. 40-45 Minuten backen.

Rezept-Anmerkungen

Tipp: Als Beilage eignet sich z.B Brezenknödel. Das Rezept für Brenzenknödel finden sie hier auf meiner Homepage unter Hauptgericht.

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